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    宮保雞丁

    產品編號:SN20140311154036322
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      雞大腿去骨切丁。
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      2
      雞腿肉加入少許的鹽 蛋清 白胡椒 料酒攪拌均勻。醃製20分鍾。
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      3
      大蔥切丁,準備好辣椒 花椒。
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      取一碗放入澱粉,糖 醬油 醋 鹽 水和少量的番茄醬勾兌成料汁。
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      5
      涼油下鍋把花生米炸至酥香備用。
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      鍋中放油。燒熱。
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      7
      放入醃製好的雞丁。
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      8
      翻炒至肉色變白。
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      把炒至好的雞丁成出備用。
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      鍋中留滴油,爆香辣椒 花椒。
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      轉小火,倒入碗汁。
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      12
      燒製湯汁濃縮。
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      13
      倒入雞丁 花生米 蔥段,翻炒。
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      14
      翻炒均勻,收幹湯汁即可。