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    撈拌金針菇

    產品編號:SN20140125160451685
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    撈拌金針菇的做法

     

    主料
    • 金針菇 (1把)
    • 胡蘿卜 (1小段)
    • 青瓜 (1小段)
    • 青椒 (1/3個)
    調料
    • 蔥白 (2根)
    • 冰礦泉水 (小半瓶)
    •  (2瓣)
    • 幹辣椒 (2個)
    • 香菜 (1棵)
    • 白芝麻 (適量)
    • 醬油 (適量)
    • 蠔油 (適量)
    • 香醋 (適量)
    • 白糖 (適量)
    • 辣椒油 (適量)
    • 香油 (適量)
    •  (適量)
    • 雞精 (適量)
    廚具
    • 煮鍋
    •  
      1
      主要材料。
    •  
      2
      黃瓜、胡蘿卜、青椒分別切絲;
    •  
      3
      取一大點的碗,把黃瓜、胡蘿卜、青椒絲放碗底;
    •  
      4
      香菜切段; 蔥切末; 蒜切片; 辣椒切小段;
    •  
      5
      調撈拌汁:碗中放入少許鹽,雞精,白糖;再加入醬油、蠔油、香醋,然後加入辣椒油,香油和白芝麻;最後加入冰鎮礦泉水攪勻,放入冰箱待用;
    •  
      6
      金針菇去掉根部洗淨,焯水;
    •  
      7
      焯好的金針菇放在三絲上麵;
    •  
      8
      倒入冰鎮的撈拌汁,灑上香菜;
    •  
      9
      炒鍋燒熱放油,放入蔥蒜、幹辣椒燒開;
    •